Il Bar Pasticceria Nesi - La Federiga a Firenze nasce nel 1946, quando il bisnonno del titolare Lorenzo Nesi decide di dedicarsi alla preparazione e vendita di biscotti, pasticcini e torte. Negli ultimi tempi, questa pasticceria di Firenze ha aggiunto altri servizi oltre a quello di caffetteria, ovvero la realizzazione di panini, focacce farcite, primi e secondi piatti per pranzo. Quello che contraddistingue questa attività è l’utilizzo di ingredienti freschi e genuini per la preparazione di ogni prodotto, che avviene artigianalmente all’interno del laboratorio. Il buon profumo e il gusto delle specialità realizzate è ottenuto grazie al connubio tra materie prime di qualità e sapiente preparazione e cottura.
Questa pasticceria di Firenze propone alla sua clientela paste secche come biscotti al burro, semplici o ricoperti e farciti da differenti tipi di creme e cioccolato, dolcetti di pasta di mandorle e altre specialità dolciarie italiane. Ad arricchire l’offerta vi sono anche biscotti appartenenti alla tradizione culinaria toscana come i celeberrimi cantucci, i ricciarelli, i brigidini, i cavallucci, gli africani e gli zuccherini. Ad eccezione dei cantucci, dei ricciarelli e degli africani, molti biscotti e dolci toscani prediligono l’utilizzo dell’anice come nota predominante, aroma percepibile nel sapore e nel profumo da essi sprigionato.
Molto ampia è anche l’offerta di pasticcini mignon, tutti freschi e farciti con creme realizzate dal personale. Nelle vetrine refrigerate è possibile trovare piccole bontà come babà sia classici che ripieni di crema chantilly, bignè ripieni con crema classica, alla nocciola, al cioccolato oppure allo zabaione, aragostine di pasta sfoglia croccante ripiena di crema chantilly e i fruttini, crostatine con panna e pezzetti di frutta. Nell’apposita vetrina espositiva, sono sistemate le torte, in vari gusti e dagli impasti differenti, dalla classica torta della nonna a quelle più elaborate e decorate, disponibili sia farcite con creme che con frutta fresca.
Il locale di questa pasticceria di Firenze è dotato di due salette, una dedicata alla caffetteria e un’altra adibita per il pranzo. Entrambe le sale sono allestite con comodi tavoli e sedie per potersi godere le specialità ordinate in tutta tranquillità. Nella saletta della caffetteria sono disponibili anche giornali e quotidiani per chi volesse dedicarsi alla lettura delle notizie e allo stesso tempo sorseggiare un buon caffè. Il personale delBar Pasticceria Nesi - La Federiga a Firenze è sempre cortese e disponibile nei confronti della sua clientela, il quale offre informazioni circa la preparazione dei vari prodotti in vendita e pronto a rispondere ad altre particolari richieste.
Il Bar Pasticceria Nesi - La Federiga a Firenze propone alla sua clientela sia specialità dolci che salate. Alla vasta gamma di biscotti e pasticcini, ideali per una pausa golosa e prelibata, si sono aggiunti panini e focacce farcite pronte da essere gustate sia in loco che da portar via. Ma le specialità salate non finiscono qui perché questa pasticceria di Firenze ha deciso di dedicare parte della sua attività alla preparazione di primi e secondi piatti esclusivamente durante l’ora di pranzo, servizio fornito principalmente per venire incontro alle esigenze di chi lavora e dei numerosi turisti in visita presso il capoluogo toscano.
Le materie prime utilizzate per la preparazione dei vari alimenti sono fresche e soprattutto genuine, le quali vengono lavorate artigianalmente all’interno del laboratorio annesso ai locali aperti al pubblico. Ad essere di alta qualità non sono solo gli ingredienti indispensabili per la realizzazione di torte, biscotti e pasticcini, ma anche quelli scelti per la preparazione delle specialità salate, tra cui i primi e i secondi piatti. Presso il bancone del bar, è possibile ordinare caffè e cappuccini oltre che liquori e amari, ideali anche come fine pasto. Questa pasticceria a Firenze si occupa anche della vendita di scatole di cioccolatini per tutte le occasioni e di offrire prodotti dolciari per ogni tipo di evento e festività, come Natale, San Valentino e Pasqua.
Di seguito sono elencati i principali servizi e specialità offerti dalBar Pasticceria Nesi - La Federiga a Firenze: